科技日報記者 都芃 張晶
從耳熟能詳?shù)摹扒嗝分耨R”到充滿閑情雅致的“青梅煮酒”，人類食用青梅的歷史超過千年。如今，一顆青梅背后，承載的不僅有歷史文化，更有十足的科技含量。7月4日，科技日報記者跟隨“活力中國調研行”安徽主題采訪活動來到了蕪湖市繁昌區(qū)的溜溜果園集團。
作為一家從事青梅等果品深加工的食品企業(yè)，其推出的“溜溜梅”產品覆蓋全國，遠銷全球。近年來，面對新的消費潮流，溜溜果園集團加大科技創(chuàng)新投入，設立研究院，組建專業(yè)的研發(fā)團隊，持續(xù)推動果梅高端品種培育改良、生產工藝創(chuàng)新。其與南京農業(yè)大學共同選育的“溜溜梅1號”和“溜溜梅2號”新品種，相繼獲得國家相關部門頒發(fā)的植物新品種權證書。在生產線上，其創(chuàng)新采用AI圖像識別技術，對原材料品質、包裝質量等進行智能識別，顯著提升產品品質。
如今，溜溜果園集團依托創(chuàng)新成果，不斷推陳出新，打造出梅凍等新形態(tài)產品，滿足更多消費者需求。
（科技日報記者 都芃 攝）
