“自古釀醋數山西，追源溯流在清徐。”被稱為“中國醋都”的清徐縣，地處山西太原南部，是山西老陳醋的發源地。近年來，隨著產業的不斷發展升級，清徐老陳醋從小小的一瓶調味劑，一躍成為當地致富一方的產業。
（科技日報記者 韓榮）
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